本报讯 “定慧海棠香千里，东山米酒醉万家”，苏轼这句诗中所赞颂的，就是位于大别山深处湖北麻城木子店镇的老米酒。得益于税收优惠政策的支持，木子店的老米酒开始迈向更加广阔的市场。

曾经的老米酒受制于传统的保存技术，只能在冬季盛行。返乡创业的夏运峰立志改良家乡的老米酒，创办了湖北金盘酒业有限公司。为了延长传统老米酒的保质期，让窖封老米酒随时想喝就喝，金盘酒业引进不锈钢现代化生产流水线，建起了无菌生产车间，采取“封坛”技术，还与华中农业大学、浙江大学和国家级黄酒品酒师开展科研合作，使老米酒“增量”又“提质”。

“近年来，国家在税收优惠方面给予了我们很多支持，仅企业适用的增值税税率降到了13%这一项，我们一年就可节省200多万元。这笔钱将继续用于技术研发，不断提升老米酒的质量。”夏运峰说，随着个人所得税改革，费用扣除标准提升至每月5000元，金盘酒业公司里的工人几乎全部免缴个税。“工人拿到手的工资多了，精气神更足了。”

目前，金盘酒业的老米酒远销全国各地，明年将突破300万公斤。“麻城老米酒的酒香一定能越飘越远。”夏运峰对未来充满着期待和信心。