面包之乡“烤”出生活好滋味

2023年08月09日 版次:03        作者:王雨璇 徐菊兰 本报记者 周宁

江西省资溪县是“中国面包之乡”,这里培育了鲍师傅、詹记、麦香村等网红品牌,满足了来自五湖四海消费者的挑剔口味,更吸引了无数怀揣梦想的青年人学艺创业。“面包之乡”独特魅力的背后,亦有税费政策服务“添滋加味”。

“老板,小圆餐包订购10袋”“新出炉的菠萝包再来两个”……临近中午,位于资溪县建设中路的爱心面包房仍顾客盈门。

这家经营了20多年的“老字号”,不仅是当地群众忘不了的家乡味道,也是外地游客必打卡的资溪特产。高峰时,一天能卖一万多个小餐包。“税收优惠政策是实实在在的好处,去年我们享受到‘六税两费’减免2.1万元。”爱心面包房店主邱森茂是第一代资溪面包人,聊起面包“生意经”,他总把国家的好政策挂在嘴边。

线下门店经久不衰,线上产品畅销全国。2022年4月,面包界“顶流”鲍师傅在各大电商平台上线旗舰店,由资溪的江西鲍才胜食品有限公司直供全国,预计全年销售额达9000万元。

江西鲍才胜食品有限公司财务负责人余利明说,去年以来,企业累计享受税收优惠274万元,这笔钱主要用于生坯冷冻、风味保留等关键技术攻关。“在税费政策的帮助下,我们发展的步子迈得更加坚实。”

近年来,兼顾碳水摄入和低糖减脂需求的欧包,成为众多年轻人和健身爱好者的新“食尚”。“周建生手作烘焙”淘宝店主营销售特色欧包,开业3年,便已入选淘宝“新潮手工烘焙神店榜”,累计粉丝量35万。

“周建生手作烘焙”淘宝店的供货方是资溪周建生食品有限公司。在这里,记者看到车间工人们正有条不紊地进行面粉搅拌、发酵、切割等制作工序。负责人周建生告诉记者,去年企业累计营收2000万元,今年扩大规模后预计营收达5000万元。

周建生是土生土长的资溪人。受返乡创业潮影响,2022年10月,周建生决心将企业从浙江杭州搬回江西资溪,主营电商供应和销售。很快,工厂选址确定了,生产线运转起来了,但要在品类众多的面包市场中突出重围,周建生心里还是没底。

“是税务等部门的服务让我悬着的心放了下来。”周建生介绍,开业后,资溪税务部门主动上门走访问需,选派专家团队辅导税费政策、办税流程等事项,并提供一对一跟踪式、顾问式服务,帮助企业享受各类税收优惠12.56万元。谈及对未来的期待,周建生满怀憧憬,“有家乡投资兴业的好环境,我相信一定能成为细分市场的头部品牌。”

今年27岁的杨幼婕,来自浙江金华,目前在资溪县全龙艺术蛋糕培训基地学习烘焙技术。谈及就业规划,她说:“希望能用双手改变自己的未来。”这家创办于2002年的培训基地,已累计向全国各地输送烘焙从业人员6万余名。据培训基地负责人徐全龙回忆,受疫情影响,前两年培训学员锐减,基地经营受到冲击。“在税费优惠等政策的支持下,我们走出了困境。”据了解,近年来该基地累计享受增值税等税收优惠90万元。徐全龙衷心希望,资溪面包品牌能越走越远、越叫越响。