做春燕、捏龙凤，描花画叶……山东胶东的年味，大概是从一锅热腾腾的花饽饽开始。

逢年过节，花饽饽都是胶东人餐桌上的“颜值担当”，人们将面粉捏塑成各式各样的造型，表达对美好生活的向往和期盼。

“又一锅热乎乎的饽饽出炉啦！”春节将至，花饽饽也迎来销售旺季。烟台市馒心满亿食品商贸有限公司内一派繁忙景象，样式新颖、造型独特的花饽饽经过冷却、包装，俨然是一件件栩栩如生的“艺术品”，代表着一份份新春佳节的祝福。“2024年，我们新推出龙年礼盒，市场反响很好，订单络绎不绝。”公司财务负责人于红说。

为守护好年味，烟台税务部门依托税收大数据为辖区企业立体“画像”，智能分析纳税人缴费人高频业务问题，通过短信、电子税务局、税企交流群等渠道，针对性地推送政策和提供咨询服务，实现“政策找人”。为及时响应纳税人缴费人诉求，莱阳税务部门设立“莱e办”远程服务中心，建立“线上咨询+后台处理+远程问办”闭环机制，纳税人缴费人线上咨询时，由后台的税务干部远程辅导、当场解答，实现问办协同。

“以前还得花时间查政策，现在税务部门直接就把‘合口’的政策通过微信群和电子税务局送过来了，省时又省力！”于红说。

年味，也是传统文化的韵味。在烟台开金巧花馍食品有限公司，年味尤为浓烈。“先加入菠菜汁，调一个绿色的面团做叶子……”近日，在烟台开金巧花馍食品有限公司的生产车间里，上演了一堂别开生面的花饽饽制作课，授课的老师叫刘少莉，她除了是公司的负责人，还有一个特殊的身份——市级非物质文化遗产项目代表性传承人。经过20多年的悉心钻研，她做的花饽饽既在色彩上丰富多彩，又在形态上活灵活现。

刘少莉介绍，2023年公司享受减免税款近3万元，不仅缓解了经营压力，更让自己看到国家支持传统文化发展的决心，公司开设花饽饽制作课也是为了鼓励更多年轻人学习这门传统手艺。

对于像开金巧花馍公司这样提供多类型花馍产品的企业，烟台税务部门主动靠前服务，推出网格化、滴灌式服务机制，实现原料采购、产业加工、研发创新、员工培训的全链条涉税业务辅导，第一时间帮助企业用足用好税收优惠政策。

“有了好政策支持，相信我们的花饽饽会越蒸越香、越蒸越大。”刘少莉说。