本报讯 蘑菇的生长周期有多长？种植蘑菇的黑土里藏着什么秘密？来到上海市金山区廊下镇的“蘑菇小镇”，你可以体验蘑菇从基地到餐桌的“蘑幻”之旅。

作为上海市唯一一个国家现代农业产业园，上海市金山区廊下镇聚焦建立都市现代农业产业集群、健康食品产业集群和农文旅产业集群，稳步推进“蘑菇小镇”建设，走出一条以工业化理念发展蘑菇产业、以蘑菇产业带动农民增收致富的发展之路。

目前，廊下镇吸引包括荣美、联中在内近30家食用菌企业落户，并通过“龙头企业+合作社+农户”的联结机制，实现98%以上的蘑菇工厂化种植，年产值达2.35亿元。

在上海荣美农业科技有限公司的自动控温控湿菇房里，一簇簇鲜嫩的鹿茸菇长势喜人。公司负责人郑雪平介绍，菌菇厂现已实现稳定化周年生产，日产鲜菇40吨左右。“除了鹿茸菇，我们还引进了海鲜菇等诸多新品种。目前，公司正在建设二期项目，新的菌菇培养房占地面积6500平方米，投产后年产能将达到2万吨，实现效益近2亿元。”郑雪平说。

据郑雪平介绍，菇房都设在乡下，离办税服务厅很远，以前办税跑到城里，一来一回要大半天，现在有了电子税务局，办税很方便。

除了菌菇品种不断丰富，“蘑菇小镇”还实现自有种源的新突破。走进上海联中食用菌专业合作社的现代蘑菇大棚，菌床上一朵朵鲜嫩的“K6”蘑菇破土而出。合作社负责人丁文峰介绍，“K6”是我国自主选育菌种，造型白净圆整，90%以上可达到商品菇率。

丁文峰说，菌种是食用菌产业的基础，过去以美国“A15”为代表的菌种几乎垄断了国内工厂化种植的双孢菇菌种产业。为了打破种源垄断，上海联中食用菌专业合作社联合上海市农科院食用菌所专家团队反复试验、测验，最终筛选出“K6”菌种，并通过上海种子管理总站新品种认定。

“进口的种子要21.5元一公斤，而我们自己的品种只要12.5元一公斤。除了价格便宜，‘K6’还具有口感鲜美、抗病能力强等诸多优点。” 丁文峰说。

在合作社建设“自有菌种库”的过程中，税费优惠政策和税收服务提供了支持。上海市税务部门聚焦区域特色农业产业发展需求，打造“鑫田”青年志愿服务品牌，汇编个性化政策答疑手册8类，梳理涉农税收热点问答352条，让农企农户读懂政策、知晓政策、享受政策。

“自合作社成立以来，税务部门的助农服务队定期入户走访，确保我们能及时享受各类优惠政策。”丁文峰说，合作社目前已实现年销售额从300万元到1.6亿元的飞跃，累计享受自产农产品免征增值税等各项税费优惠2500余万元。

廊下镇不断强化辐射作用和模式输出，依托“蘑菇小镇”综合体建设，带动周边共同富裕。“蘑菇小镇”推出统一原料、统一技术、统一品牌、统一销售增收模式，农户通过“财政补贴+自付”形式建设标准菇房。目前，已有8个合作社加入联结体，成功转型工厂化种植，每年最高收益过百万元。