“这里是我的家乡——普宁。”最近，在国家税务总局普宁市税务局拍摄的短视频《全国人大代表陈育群：我和我的家乡》中，第十四届全国人大代表、普宁市潮菜厨师职业培训学校校长陈育群，讲述了这些年自己在家乡发展特色乡厨的故事，以及她所感受到的税收优惠政策对乡村振兴的积极助力。

普宁是一座文化底蕴深厚、充满发展活力的广东潮汕小城，英歌舞、赛龙舟、潮汕美食都是这里的文化名片。陈育群是土生土长的普宁人，她曾是一名厨师，尤其喜爱和擅长烹饪潮汕菜。2012年，陈育群在家乡开办厨师职业培训学校，以“培养特色乡厨，传承潮菜文化”为办学理念，不仅培养粤菜师傅，还通过开发地方特色美味，向更多人展示潮汕传统文化，让大家了解潮汕美食。

“12年的办学经历告诉我，培养厨师的职业教育不仅仅是提供一个就业途径。”陈育群说，在传承潮汕美食文化的同时，她也在思考：如何能让低技能劳动者学到一门手艺？怎么能让家庭主妇多一项技能，在家政服务市场更加“吃香”？

多年来，陈育群打交道最多的就是农民、家庭妇女和想有一技之长的青年。2018年，广东省实施“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”3项工程，面向低文化、缺技能的普通劳动者，有针对性地进行职业技能提升培训。陈育群认为这是一个机会，可以吸引更多的人来参加免费技能培训。

“‘粤菜师傅’实行的是政府买单、机构‘做菜’、学员‘用餐’的模式。在普宁，符合条件的普通劳动者，都可以接受免费的‘粤菜师傅’技能培训，学校不吃亏、学员得实惠。”陈育群说。这些年在地方政府帮助下，陈育群的厨师职业培训学校培养了3000多名粤菜师傅，许多人在这里学会了一技之长，走上工作岗位，其中有60多人实现了自主创业。

“我喜欢到普宁的田间地头走一走，这几年走访了许多特色乡厨，除了与他们交流烹饪经验以外，我还会了解他们的经营情况。”陈育群说，近年来国家税费政策优惠力度不断加大，让她印象深刻。

今年4月，陈育群参加了国家税务总局普宁市税务局组织的“便民办税体验行”活动，她再次感受到税费服务的温度和力量。陈育群说，在普宁的乡村，不少个体餐饮创业者对税务知识了解得不多，对于不懂税的问题，税务部门推出了线上办税指引、线下税收政策宣讲和上门政策辅导等多项举措。

从“家常菜”到“地方美食名片”，再到“特色产业”，在税收助力下，普宁乡村的发展潜力正在被充分挖掘。谈及未来的发展，陈育群信心十足。

“国家提供了一系列帮助，我们也要主动回馈社会。学校这两年建起了省级‘粤菜师傅’技能大师工作室，我们希望以此培养更多特色乡厨人才，在解决农村青年就业问题的同时，吸引更多年轻人投身传承潮汕传统饮食文化之中。”陈育群说。