本报讯（记者郭勇 通讯员牛振华 边洪发）最近，国家税务总局泰安市税务局“泰山税先锋”宣讲团来到泰山粮食食品产业发展有限公司产业示范基地，开展特色煎饼产业税务合规建设专题辅导活动，现场为几十位企业负责人和个体工商户讲解税费优惠政策、纳税信用知识，开展税费风险提示。

煎饼作为山东传统美食，历史悠久，泰安煎饼是其中的代表。近年来，泰安煎饼产业从家庭作坊式的“小打小闹”，发展成为极具地域特色的规模化产业，泰安市下辖的楼德镇还被中国农学会授予“中国煎饼第一镇”称号。2024年，泰安市煎饼加工企业数量达到55家，个体工商户超5000个，煎饼年产量超10万吨，年销售额超22亿元。

2023年底，泰安市税务局成立“泰山税先锋”宣讲团，由泰安市税务系统70名青年业务骨干组成。他们聚焦中小企业税务合规建设，为纳税人提供税费优惠政策培训、办税流程辅导、税收风险提示和纳税信用修复。泰安市从事煎饼生产的小企业多、个体工商户多，单个规模小，抗风险能力弱，不仅需要规范税务处理，还需及时享受税费优惠政策以及金融支持。

“公司+合作社+农户”是泰安市煎饼产业目前主要的发展模式。“泰山税先锋”宣讲团结合行业发展特点，制作《税务合规与风险防范》等专门课程，定期开展税费政策宣传辅导，帮助经营主体享受政策红利的同时，也帮助他们防范成长中的涉税费风险。2024年下半年，宣讲团在楼德镇组织活动10余次，辅导培训2000多户次，让煎饼专业村镇的带动作用更加强劲。

据泰山粮食食品产业发展有限公司总经理王志峰介绍，企业在传承煎饼技法的同时，希望推动煎饼生产自动化、多样化，但面临着缺人才、缺设备、缺资金的困境。2024年，当地税务部门不仅辅导企业办理了110多万元的增值税留抵退税、享受了70多万元的“六税两费”优惠，还利用“税银互动”为企业办理贷款200万元，支持企业与当地农业院校研究推出多种新产品。2025年，该企业年产值预计突破1亿元。