尝:桃花节上高原美食

2026年04月14日 版次:04        作者:本报记者 左玉娇 熊方萍

4月3日,林芝第二十三届桃花旅游文化节在西藏林芝市工布公园开幕。本届桃花节设有非遗体验、咖啡品鉴、农产品展销等20余项文旅活动,全市各县区同步联动,设置多个分会场,举办各具特色的主题活动。记者走进桃花节各会场,各式各样的高原特色美食让人眼前一亮。

芭蕉叶铺底,糯米饭搭配秘制香料鸡肉,佐以特色辣椒与鸡爪谷酒,香味浓郁扑鼻……僜人手抓饭技艺是察隅县的非物质文化遗产。今年桃花节期间,察隅县在219国道休息区、嘎巴民族广场等地设置僜人美食体验摊位,游客可现场观摩、制作、品尝,相关摊位日均销售手抓饭150余份,营业收入超过6000元,全县僜人特色美食营业额占桃花节总消费的比例达62%。

在巴宜区,当地以嘎拉村桃林为主阵地,联动鲁朗国际旅游小镇,开设“桃花”主题石锅鸡体验店,推出“桃林石锅宴”限定套餐,游客可以边赏桃花边吃石锅鸡,全新体验带来不一样的游玩感受。据统计,商户日均接待客流200人—300人,单店日营业收入突破1.2万元,整体营业收入同比增长65%。

工布江达县推出全牛宴、巴河鱼两大特色美食,全牛宴汇集牦牛的10余种烹制吃法,风味多样;尼洋河特产巴河鱼肉质细嫩,清蒸、红烧尽显河鲜本味,特色美食带动当地农家乐营业收入增长55%。

清明节小长假期间,林芝各大景区累计接待游客5.26万人次,实现旅游收入360.72万元;在线旅游总人次达10.87万,旅游总消费2457.25万元,较去年同期分别增长9.32%和12.54%。

为护航桃花节文旅消费市场健康发展,林芝税务部门在波密桃花谷、鲁朗小镇、察隅219国道、工布江达拉如村等美食集聚区设立7个税费宣传驿站。针对节庆期间餐饮行业纳税人规模小、分布集中、流动经营等特点,重点宣讲税务信息确认、发票开具、纳税申报等政策要求,以规范有序的税收管理筑牢消费安全底线,营造舒心的文旅消费环境,助力桃花节文旅消费提质升级。